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小乌龟面包

小乌龟面包
主料:高筋面粉150克,蛋液25克,牛奶70ml,糖20克,盐1克,黄油15克,酵母3克
配料:装饰:饼干、沙拉酱适量

作者:美食编辑

时间:2023-11-07

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:小乌龟面包的做法,小乌龟面包怎么做,小乌龟面包
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小乌龟面包介绍

小朋友们吃东西,如果不是特别的饿,基本上是边玩边吃,做些造型可爱的食物能让孩子们吃饭时变得老实,并且吃得快乐。下面要介绍的小乌龟面包是一款以乌龟为造型的可爱儿童面包,由饼干和小面包组合而成的萌翻人的小乌龟,让孩子们一看就特别的喜欢,食欲旺盛又舍不得下口。接下来分享如何做小乌龟面包的方法。妈妈们学会了,可以给孩子们带来享受美食的快乐。

小乌龟面包的做法教程:

1. 我用面包机和面,把除了黄油以外的原料,先液体后固体的顺序投进面包机,选择揉面;

2. 一个程序后,投入黄油,继续揉;

3. 揉好后,选择发面团程序发至原来的2-2.5倍大;

4. 取出面团,排气揉匀,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5. 将面团均匀分成4份,每份再分出一个8克,做乌龟头,4个5克做乌龟脚,一个2克做尾巴,剩下的做身子;

6. 将小乌龟组装好,送入烤箱发酵;

7. 给发酵好的面包坯刷上蛋液;

8. 送入烤箱,中层上下火180度,18分钟;

9. 将黑色的饼干弄碎;

10. 用沙拉酱粘在小乌龟面包背上,再用小碎屑做俩眼睛粘上,可爱的小乌龟面包就诞生了。

成品图:

小乌龟面包的做法小技巧:

1. 用面包机和面很省事,但是如果想达到出膜的境地需要两个揉面程序,我一般是不放黄油一个程序,加了黄油之后再揉一个程序,基本就能达到出膜了;

2. 发酵也是,如果一个发酵程序没达到想要的效果,可以适当延长发酵时间;

3. 现在的烤箱一般都带发酵程序,二发直接放里面发酵就好了;

4. 小乌龟的背可以用菠萝面包的皮,我嫌做那个面糊麻烦,直接用饼干碎代替,或者用巧克力酱画几圈也行,这些都是偷懒的办法。

妈妈们想让宝贝爱上吃饭的话,学习一些像小乌龟面包这样的花样美食是必备课程。掌握了一些秘诀之后,再遇到孩子不好好吃饭或心情不好的时候,就可以轻松的改变气氛,让宝宝开心了。


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