作者：美食编辑
时间：2023-11-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
雪红果的家常做法讲解教大家怎么自己在家做出外面白如雪，里面大红诱人的酸甜小吃。在了解了关于雪红果如何做的方法之后，大家就会惊讶的发现，原来那一层糖霜包着红色的果子的酸甜小吃，就是用糖和山楂做成，而且做法超级简单呢。
雪红果的做法图文教程：
1、山楂用清水洗净，控干水分，用小刀挖去两面。
2、锅内放水，再放入白糖。
3、开中小火熬制，要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋。
4、继续不停的搅拌，直到出现大的气泡。
5、倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了。
成品图：
雪红果的做法小技巧：
1、很简单的做法，利用白醋使白糖结晶，白醋几滴就好。
2、熬糖浆时火力要掌握好，待糖浆开始变得浓稠后一定要用小火。不要熬太过了。
3、如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量。
通过教程解说 ，相信大家都知道小时候常吃的白里透红的雪红果原来这么容易做。现在的家长们给孩子们买冰糖葫芦和雪红果时有时候会质疑其卫生问题，这么简单的小吃自己在家做的话，就什么都不能担心了哦。
