作者：美食编辑
时间：2023-11-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
海带是一种非常适合小朋友们食用的美味美食，它含有丰富的碘物质，对于小孩子缺碘引起的智力下降，甲状腺肿大有着一定的食疗效果，猪骨中含有丰富的钙物质，钙是小孩子在生长发育期间不可或缺的一种营养物质，它可以让孩子更加健康的成长，促进孩子的骨骼生长发育。
海带结大骨汤是将海带和猪骨一起炖制而成的，在营养上适合小朋友们食用的同时，它的味道也是比较清淡的，也比较容易消化，很适合小孩子食用。
海带结大骨汤的做法教程：
1.准备材料。
2.把海带结和猪大骨洗干净装碗备用，生姜洗净切片备用。
3.做锅上火注入2/3锅的水烧到40到50度。
4.倒入料酒待水烧到酒香气出来。
5.倒入大骨。
6.再放入生姜片，盖上盖子大火烧开后在转小火炖上25分钟。
7.再倒入洗好的海带结，盖上盖子大火烧开后转小火再炖15分钟。
8.待汤汁快出锅之前再倒入准备好盐，调到自己想要的味道即可出锅了。
成品图：
海带结大骨汤的美味小窍门：
1、大骨汤的肉不要切下来，避免小块的肉在炖煮的时候变老了。
2、海带结不要太早下下去炖，要不然会太烂了。
3、水要一次性加足，不要半中间加水避免营养流失。
4、喜欢什么味道可以自己调，我喜欢原汁原味就没有下味精了。
海带结大骨汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做来给家里的小朋友们尝一尝，补一补身体，很是不错的，让孩子更加健康的成长。
