作者：美食编辑
时间：2023-11-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
瘦肉蒸水蛋是一道非常适合小朋友们食用的美食，在取材上它选取的是瘦肉和鸡蛋，这两种食材都是营养比较丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素等，这些营养物质可以让孩子更加健康的成长。
在做法上它选取的是蒸制的美食做法，这种做法最天然最健康，并且也是最大程度的保留了鸡蛋和瘦肉的营养价值做出来的菜肴口感细腻，也比较容易消化。
瘦肉蒸水蛋的做法教程：
1.先把瘦肉洗干净剁成肉泥，加上适量的油与白醋盐搅拌好。
2.鸡蛋打散至有鱼眼泡，加上适量的温水继续打，打至全部都是鱼眼泡泡后，过滤一下去掉泡泡。
3.鸡蛋液中放入瘦肉泥搅拌均匀，放上电饭锅上面，盖好盖，蒸上15分钟。
4.蒸好的鸡蛋撒上葱出锅即可。
成品图：
瘦肉蒸水蛋的美味小窍门：
1.蒸水蛋必须用的地是温来打散鸡蛋，这样蒸出的蛋才光滑。
2.如果好了就要出锅，这样蒸出来的鸡蛋不会再焖了一会有起蜂窝洞。
3.瘦肉加点白醋可以去掉骚味，还能把肉味提鲜。
瘦肉蒸水蛋的做法介绍到这里就结束了，做法很简单的是吧，做出来的美食吃起来也非常的简单呢，非常适合小朋友们食用，不妨做来给家里的小朋友补补身体吧。
