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葱香薯棒棒

葱香薯棒棒
主料:大土豆2个,小葱1小把
配料:海盐,现磨黑椒碎,花椒粉,橄榄油各适量

作者:美食编辑

时间:2023-11-06

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:葱香薯棒棒,葱香薯棒棒怎么做,葱香薯棒棒的做法
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葱香薯棒棒介绍

葱香薯棒棒是将土豆切成细条,与葱末、花椒、黑椒等调料一起拌匀,再放烤箱里烤熟做成的风味小吃。做好的烤薯棒干香美味,越吃越好吃,是一道很受小朋友们喜欢的小零食。接下来就具体介绍怎么做葱香薯棒棒的详细过程。

葱香薯棒棒的做法教程:

1.将土豆刷洗干净(不需要去皮,带皮烤的土豆更香),放置案板,斜切厚圆片后用花形刀片切成棒棒形。

2.将切好的薯棒条用清水冲洗,去除部分淀粉质,控干水备用。

3.将控水后的薯棒条放入大盆中,加入海盐,现磨黑椒碎,花椒粉拌匀,小葱洗净切末加入,再淋入橄榄油充分拌匀。

4.将烤盘铺垫一层锡纸,锡纸上刷一层薄油,将腌制薯棒条平铺盘中。

5.烤箱上下火预热200度,将烤盘放入,设置20分钟烘烤时间开烤,中途需将烤盘取出将薯棒棒稍加翻动。

6.烘烤20分钟后,将烤盘移至烤箱上层,单开上火250度,追加烘烤3-5分钟至边角焦香金黄即可。

成品图:

葱香薯棒棒的做法小技巧:

1、这一款薯棒棒葱香浓郁,外酥脆内软嫩,很讨孩子们喜欢。

2、制作的时候,配料稍加调整,可变化出不同的风味。如加入蒜泥或蒜粉,便可制成蒜香薯棒棒;喜欢吃辣的,可制成麻辣、香辣口味的薯棒棒;还可放些西式风味的香料如迷迭香、罗勒碎等,则又是一番舌尖的异域风情。

3、除了土豆之外,也可以改用红薯、香芋来做。一样受人喜欢。

家里有烤箱的话,自己做葱香薯棒棒来吃很不错,既是小孩子们的零食,也是周末或假期休闲旅游时的方便携带的特色小吃。


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