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木耳虾仁炒蛋

木耳虾仁炒蛋
主料:虾仁150g,鸡蛋4只,黑木耳100g,青椒1只
配料:高汤1支,鸡精适量,盐少许

作者:美食编辑

时间:2013-10-03 13:07:19

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:木耳虾仁炒蛋的做法,木耳虾仁炒蛋怎么做,木耳虾仁炒蛋
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木耳虾仁炒蛋介绍

  木耳是一种维生素含量很高的食材,其中它含有的微量元素铁有着补血养气的作用,特别适合女性朋友、小朋友们食用,虾仁是一种小孩子在生长发育期间不容错过的一种美味食材,它的味道鲜美,营养丰富,对孩子的智力发育和身体发育都起着不可或缺的作用,而鸡蛋更是一种可以提供给人体日常营养物质的美味食材。

  将这三种搭配在一起炒制成的这道木耳虾仁炒蛋鲜上加鲜,美味十足,并且营养方面也是非常的全面合理均衡,对于小朋友们来说是一道很不错的营养又美味的菜肴。

  木耳虾仁炒蛋的做法教程:

  1.黑木耳泡发,青椒去籽,木耳青椒切成丁。

  2.水烧开,加少许盐把切好的黑木耳,青椒焯水一遍。

  3.过凉水,打入鸡蛋,虾仁,加点料酒,两小勺的水,一点点鸡精,盐,高汤,一个方向搅打均匀。

  4.热锅冷油,加入打好的蛋液,中小火翻炒成熟就可以。

  成品图:

  木耳虾仁炒蛋的美味小窍门:

  1.木耳,青椒焯汤的时间不要太长,变色就可以。

  2.吃口比较淡的就不需要再加盐和鸡精了,高汤就可以起到调鲜,加盐的作用。

  木耳虾仁炒蛋的做法介绍到这里就结束了,吃起来鲜美又营养,不妨做来这么一道美食给家里的小朋友们补补身体吧,让孩子更加健康的生长发育,并且相信这美味孩子也不会拒绝的呢。


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