作者：美食编辑
时间：2023-11-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
蒸鸡蛋是鸡蛋一种很适合宝宝食用的美味美食，它的口感细腻易消化并且营养丰富，采用蒸制的美食做法可以最大程度的保留了鸡蛋中大部分的营养，非常适合幼儿及体弱者。
牛奶蒸鸡蛋在蒸鸡蛋的基础上添加了牛奶还有水果，水果可以是这道美食看起来更加可爱，而牛奶可以让整道美食的营养更加的全面，吃起来有着浓郁奶香味的鸡蛋，肯定会大受孩子们的喜爱。
牛奶蒸鸡蛋的做法教程：
1.牛奶里面加入一点细砂糖，搅拌融化。
2.鸡蛋用筷子打散。
3.将牛奶倒入鸡蛋里面。
4.用筛网过滤一遍。
5.倒入容器里面，盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上面扎些小孔。
6.放入电饭煲里面，下面加上冷水，开始蒸。
7.这个时候来处理水果，取一颗提子，在1/3处斜切一刀。
8.留大的那部分用，也就是2/3部分，然后在中间再切一刀。
9.把切口处对拼起来，就是一个心了。
10.将所有的都这样来处理。
11.用挖球器在哈密瓜上挖出圆形。
12.这样水果就处理好了。
13.蒸好的鸡蛋，揭开保鲜膜。
14.放稍微凉一点后，铺上果果就可以了。
成品图：
牛奶蒸鸡蛋的美味小窍门：
1.蒸鸡蛋的上面的保鲜膜，要选择那种耐高温的。
2.鸡蛋用筛网过滤一遍会更细滑。
3.蛋液与加入的牛奶体积比例大约为1：2~1：3为宜。
关于鸡蛋：
1、鸡蛋是每个家庭烹饪时都会用到的食材，普通，便宜。但别小看鸡蛋，蛋白含有人体必需的8种氨基酸，且与人体蛋白的组成极为近似，所以人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高。
2、蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
3、鸡蛋在烹饪中应用非常广，是许多中西式菜肴或点心的基本原料。
牛奶蒸鸡蛋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，孩子到了添加辅食的时候，不妨来上这么一道美食，甘甜可口软滑，又很营养很是适合宝宝们食用。
