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木瓜蛋奶布丁

木瓜蛋奶布丁
主料:鸡蛋3枚、木瓜半个、牛奶100克、细砂糖20克、吉士粉少许、银糖珠适量。
配料:

作者:美食编辑

时间:2023-11-06

难度:初级入门 类型:『 小吃 』

归属:秋季

标签:木瓜蛋奶布丁怎么做,木瓜蛋奶布丁,木瓜蛋奶布丁的做法
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木瓜蛋奶布丁介绍

今天介绍的木瓜蛋奶布丁是一款专门为保护儿童视力所做的小甜品,虽然起不到标本兼治的作用,但帮助排除肝毒,保护眼睛还是相当不错。现在手机小游戏日益成为造成儿童提早近视的罪魁祸首,让不少做父母的头痛不已。虽然不能绝对的杜绝,但适当吃些木瓜、胡萝卜之类的食品,做下食疗还是有一定的帮助。

布丁,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等,搭配不同,口味多变。今天介绍的就是木瓜和鸡蛋一起做成的木瓜蛋奶布丁。

木瓜蛋奶布丁的做法图文教程:

1.木瓜切成小丁,一半切粒留做装饰。

2.一半用料理机打成木瓜泥

3.加入细砂糖和少量吉士粉

4.将鸡蛋打散,搅拌至糖融化。

5.倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。6.将蛋奶液过筛两次装入烤盅。

7.放入装了水的烤盘中,水浴法烤制。

8.烤箱中下层,160度烤制35分钟。(也可以放入蒸锅蒸熟。)

成品图:

木瓜蛋奶布丁的做法小技巧:

1、可根据儿童不同阶段调整全蛋或蛋黄的比例。

2、这款布丁可以用蒸制的办法操作。

3、也可适当加些胡萝卜或其它的水果进去,但要注意味道要相搭,美味是第一要素。

布丁的造形千变万化,但是所有布丁由于食材性质决定,必须要依靠容器才能完成制做过程,比如著名的cup pudding特色除了丰富的品种选择,更在于它精美的容器吸引了无数甜品喜好者。由此可见布丁的诱人之处不仅是美味,还跟容器很相关。

一款看着小巧诱人的木瓜蛋奶布丁就做好了,要想吸引孩子们的喜欢,除了可口的味道之外,漂亮的色彩和引人注目的模具也是法宝之一。有兴趣的朋友,不妨一试。


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