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菠萝蛋挞

菠萝蛋挞
主料:淡奶油140克,牛奶110克,白糖30克,蛋黄2个,低粉10克。菠萝小块半碗。
配料:9个蛋挞皮

作者:美食编辑

时间:2024-02-29

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:菠萝蛋挞,菠萝蛋挞怎么做,菠萝蛋挞的做法
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菠萝蛋挞介绍

菠萝是香味扑鼻、甜脆美味的水果,把菠萝同蛋挞的做法结合做出的菠萝蛋挞风味就更加特别了。接下来问道美食网就向大家介绍这道软中有脆,清香甜爽的菠萝蛋挞如何做更美味。

菠萝蛋挞的做法教程:

1、菠萝要提前削皮,切小块,然后放淡盐水中浸泡10分钟以上。

2、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。

3、把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

4、将蛋挞皮放烤盘里,将菠萝块放里面,一个挞皮里面放4~5块菠萝就可以了。

5、过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中。

6、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)

成品图:

以上就是菠萝蛋挞的做法过程,做好的蛋挞黄澄澄,金灿灿的,看着诱人吃着香甜而且软中有脆,风味独特。是深受小朋友和老人们喜爱的美味小点心。喜欢的朋友们,马上准备材料来做吧。


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