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三色鱼丸

三色鱼丸

主料:净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋(取蛋清)

配料:葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油

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作者:生活小编

更新:2024-11-29

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:三色鱼丸,三色鱼丸的做法,三色鱼丸怎么做
『三色鱼丸』介绍

这道三色鱼丸制作成功后鱼丸煮起来晶莹剔透的很漂亮,看起来就很有吃像哟,下面来看一下三色鱼丸的详细制作步骤解析。

三色鱼丸的做法教程:

1、鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。

2、鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。

3、做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟,捞出备用。

4、锅置火上油烧热,下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。

5、加入高汤煮沸下鱼丸,用水淀粉勾芡,加少许盐。

6、最后加一些香油调味即可。一道好吃的三色鱼丸就做好了,看下面截图就感觉很美味哟。

三色鱼丸成品图:

三色鱼丸的做法小技巧:

1、鸡蛋一定保取蛋清,不需要蛋黄。

2.黑木耳可以用干的,一定要泡发开在使用。

这道三色鱼丸怎么做好吃的方法就讲解完成了,这算是最简单的家常做法了,喜欢的朋友现在就可以家中试做一下哟。

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