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台湾地瓜球

台湾地瓜球
主料:地瓜300g
配料:糖60g、树薯粉170-180

作者:问道者

时间:2019-06-24 07:05:33

难度: 类型:『 糕点,小吃 』

归属:鲁菜,浙菜

标签:台湾地瓜球,台湾地瓜球的做法
地瓜食谱大全

台湾地瓜球介绍

前几天去台湾旅游看到一款小吃地瓜球样子特别漂亮,请教了一下师傅制作方法,回家后自己也试做一下,下面把这款台湾地瓜球虽然不正宗,但是味道差不了多少,在家做所用材料也很简单,就是地瓜和糖为主料,用油一炸即可。

台湾地瓜球食材明细:

地瓜300g、糖60g、树薯粉170-180

台湾地瓜球的做法:

1、地瓜蒸熟,趁热加入所有粉类

台湾地瓜球7

2、加入树薯粉揉到不沾手面团

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3、搓成一样的大小(约10g)

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4、油温约150度放入地瓜球炸定型

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5、用勺子按压5-6次(会澎澎的)

台湾地瓜球3

6、沥油放凉酥脆,这样台湾小吃地瓜球就完成了,可以开始享用了,吃的时候要注意,里面可能会很烫,所以小口慢慢吃。

成品图:

台湾地瓜球2


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