桂竹笋炒肉丝

桂竹笋炒肉丝的做法：

1、用做其它料里剩下的梅花肉及肥肉切条状来用， 大蒜切末， 辣椒切珠状

2、先起油锅， 放一点油先放肥肉慢火下去爆出油酯再下梅花肉

3、加入蒜末， 辣椒末爆香， 加入川烫过的桂竹笋拌炒

4、加水淹过食材，盖锅 煮约 40分钟， 最后调味， 加香油可起锅.

5、成品盛盘可享用

成品图：

• 
  蕨菜炒肉丝
• 
  佛手瓜炒肉丝
• 
  红萝卜青椒炒肉丝(保护视力)
• 
  洋葱炒肉丝
• 
  双椒炒肉丝
• 
  蒜苗炒肉丝
• 
  鸡腿菇炒肉丝
• 
  蒲公英炒肉丝
• 
  蒜薹炒肉丝
• 
  茄子炒肉丝