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桂竹笋炒肉丝

桂竹笋炒肉丝
主料:桂竹笋2斤、梅花肉, 肥肉1碗、辣椒粒少许、蒜末少许
配料:盐, 糖, 鸡粉少许、香油适量

作者:问道者

时间:2019-05-14 18:46:44

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:粤菜

标签:桂竹笋炒肉丝的
炒肉丝食谱大全

桂竹笋炒肉丝介绍

春夏季节盛产的【桂竹笋】鲜脆可口,配上肉丝一起炒,加一点点辣椒非常下饭。

桂竹笋炒肉丝的做法:

1、用做其它料里剩下的梅花肉及肥肉切条状来用, 大蒜切末, 辣椒切珠状

桂竹笋炒肉丝5

2、先起油锅, 放一点油先放肥肉慢火下去爆出油酯再下梅花肉

桂竹笋炒肉丝4

3、加入蒜末, 辣椒末爆香, 加入川烫过的桂竹笋拌炒

桂竹笋炒肉丝3

4、加水淹过食材,盖锅 煮约 40分钟, 最后调味, 加香油可起锅.

桂竹笋炒肉丝2

5、成品盛盘可享用

成品图:

桂竹笋炒肉丝1


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