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猪肉脯

猪肉脯

主料:猪瘦肉820克

配料:老抽适量 生抽适量 鱼露适量 盐适量 糖适量 蜂蜜水适量 白芝麻适量 黑胡椒适量

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作者:生活小编

更新:2024-07-06

难度:初级入门

类型:小吃

关键词:猪肉脯,猪肉脯的做法,猪肉脯怎么做
『猪肉脯』介绍

外卖的猪肉脯让人吃着不放心,不管是色素、防腐剂还是其它添加成分都是吃多了对人体有害的,特别是对生长发育中的孩子们危害最大。所以选择在家自制猪肉脯是件很明智和能保证家人健康安全的事。同时也是让家人和朋友享受到最美味营养的猪肉脯。

猪肉脯的家常做法讲解向大家介绍如何用搅拌机和烤箱结合,做出好吃又卫生健康的猪肉脯。自己动手做猪肉脯如何做好吃呢?下面一起来看怎么在家自制猪肉脯的方法图文教程。

猪肉脯的做法图文教程:

1、将猪肉用搅拌机打搅成肉泥,也可以用剁的,调好的调料倒入肉沫里。

2、用搅拌机搅拌上劲,要多搅拌一会。

3、锡纸上刷一层食用油。

4、将搅拌好肉沫倒一小部分在锡纸上。

5、盖上保鲜膜,先用手把肉沫摧平,然后再用擀面杖擀薄。

6、蜂蜜用少许清水调匀,将蜂蜜水刷在肉沫面上。

7、撒上白芝麻,放180度预热烤箱里,中层烤20分钟,上下火。

8、取出反面再刷一层蜂蜜水,撒芝麻继续烤20分钟。烤好后取出放凉,用剪刀剪成小块,密封保存即可。

成品图:

猪肉脯的做法小技巧:

1、猪肉要选用新鲜的猪肉,最好是不带皮、膘、筋骨,这样吃起来口感很棒。

2、最后烤制的时候根据个人喜欢的口感选择烤的时间,喜欢柔韧一些烤制时间稍短,喜欢更有嚼劲儿的可以烤久一点儿。

将近一斤的猪肉就做了一点儿猪肉脯出来,可见猪肉脯价钱比较贵也是理所应当的。所以,选择在家常自制猪肉脯才是最经济实惠的。

以上就是怎么在家做猪肉脯的具体方法,没有烤箱的朋友可不可以做呢?当然可以,不过要久一些,采用先蒸熟,再自然风干的方法来做吧。这样做出的自制猪肉脯也可以叫风干肉脯了。

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