作者：花花
时间：2023-12-15
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：
爆米花是老少皆宜的休闲小吃，尤其受年轻女性朋友和孩子们的喜欢。外卖的爆米花为了追求利润，用料大部分是人工合成，并不健康。所以，向大家推荐平底锅爆米花的家常做法，让大家学会用平底锅自己做健康美味的爆米花。
这里有用到叫爆粒玉米的食材。其实爆裂玉米就是一种专门用于爆制玉米花的玉米品种。并不需要爆米花设备，只需一般的家庭炒锅也能爆出不错的玉米花，是很受家庭主妇们欢迎的玉米品种。
平底锅爆米花的做法教程：
1：备好食材。(最好选用这种颗粒小些的玉米粒)
2：玉米粒清洗干净，用干布擦干。
3：锅中放入黄油，烧热，融化开。
4：倒入爆粒玉米，使玉米粒全裹上黄油。(每粒都要裹上黄油)
5：在锅中摊开。先中小火爆出一半。(在爆的过程中可以晃几次锅使之受热均匀)
6：然后开小火爆完。(直到全爆完再打开盖子，以防伤自己)
7：倒入糖粉，拌均匀即可。
成品图：
平底锅爆米花的做法小技巧：
1、如果怕控不好火候，会粘锅，可以用不粘的平底锅来做。
2、爆玉米粒的时候，一定不要揭开锅盖，以免补烫伤。
3、做玉米花的玉米粒一定要够干爽才行。
想要方便快捷的做法平底锅爆米花，玉米必须干爽，还要控制好火候，使玉米粒受热均匀。有兴趣的朋友们，可以在周末的时候亲手一试。多做两次就会十分顺手。
