作者：美食编辑
时间：2023-12-15
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：
对面包的诱惑无法抗拒的朋友可要看着了，淡奶油水果网纹面包是一个不仅好吃和外面的专卖店无异，而且外形更加完美的面包，把面团发酵到蓬松后烘烤表面金黄诱人，在外面涂上全蛋液夹上奶油水果多滋多味，外形上做成网状，这真的比外面卖的还要漂亮，吃起来也新鲜放心。
淡奶油水果网纹面包的做法：
1.所有材料放入面包机。
2.揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段(手套膜)。
3.室温发酵到2.5倍大。
4.把发酵好的面团排气，分成6份，揉成小圆面团，松弛15分钟。
5.取一个面团，用擀面杖擀开成椭圆形。
6.把椭圆形从上往下卷起来，卷的时候、两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
7.卷好后，收紧，收口朝下放入铺好锡纸或油布的烤盘，进行二次发酵，直到面团变成两倍大。
8.在表面刷一层全蛋液，将卡仕达酱装入裱花袋，裱花袋剪一个孔，在面团上挤出网纹。
9.烤箱预热，中层175°烤15分钟，烤到表面金黄即可。烤好冷却后的面包在中间竖切一刀(底部不切断)。
10.打一些淡奶油，用裱花袋挤入中间切口。
11.在奶油上撒上切好的草莓丁，芒果丁即可。
成品图：
做出来的淡奶油水果网纹面包看上去就金黄诱人，奶油味飘香四溢。用这种方法做起来虽然需要费点时间，但是要做出外形和味道兼备的食物总是与所花时间成正比的，只要有耐心才可以尝到美味哦！
