作者：美食编辑
时间：2023-12-15
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：
茶香毛豆的家常做法是把毛豆放进茶叶水中烹煮，不但做法简单而且味道与众不同。毛豆是夏天最适合来下酒的小菜，而且也是小孩子们的手抓小零嘴。问道美食网介绍的茶香毛豆因为加了茶叶，它的味道就显得很特别，清香四溢吃在嘴里满口的清新，很是舒爽。茶叶是纯天然的绿色食材，有解毒功效，所以这道菜有多健康大家都会知道。
茶香毛豆的做法图文教程：
1、用少许盐搓洗毛豆，这样可去掉表面过多的毛。
2、毛豆两端各剪掉一点点，方便入味。
3、锅中放入大概能刚刚没过毛豆的水量，然后放入茶叶、八角、辣椒，烧开。
4、接着放入盐和处理好的毛豆中火煮四五分钟。
5、接着关火盖上锅盖焖至冷却到常温，然后连汤带水装入容器中入冰箱冷藏入味。
成品图：
茶香毛豆的做法小技巧：
1、煮制时中火即可，火太大毛豆容易散开。
2、冷藏时间根据自己情况调整，当然浸泡时间越长越入味。 如果要焖好后马上吃，可适当延长煮毛豆的时间，以及多加点盐入味。
以上就是怎么做好吃的茶香毛豆的具体做法，以及如何做更具风味的小技巧。喜欢喝茶又喜欢吃毛豆的朋友们，这道菜可谓是一举多得了哦。在闷热的夏天，来道茶香毛豆，吃着健康益有清心解暑。
