作者：美食编辑
时间：2013-06-03 09:09:59
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：
芒果雪媚娘是一种类似有一段时间广告中播过的雪丽糍，吃过它的人都知道吃起来Q弹中带有甜蜜，外面软中带有弹性像软糖一样但没有软糖那么腻，里面加上果酱或鲜奶油香甜可口，这种东西是怎么做出来的呢？接下来我们就可以亲眼见证它的工序。
芒果雪媚娘的做法：
1、将糯米粉、澄粉、粘米粉加上糖搅拌均匀。
2、倒入牛奶搅拌均匀。
3、将其过筛使其更加细腻。
4、放入锅中大火蒸15分钟;
5、将芒果切成小块放入搅拌机中打成泥状，放入冰箱冷冻30分钟。
6、将淡奶油加入适量的糖打发，放入冰箱冷藏。
7、将糯米粉放入微波炉中叮熟。
8、将蒸熟的糯米粉盖上保鲜膜晾凉。
9、将叮熟的糯米粉做手粉，将晾凉的糯米团揉匀，切成相同大小的剂子。
10、案板上铺上一次糯米粉，将其擀成中间厚四周薄的圆饼。
11、先放入冷冻好的芒果泥，再铺上一次打发好的淡奶油，最后收口即可。
成品图：
芒果雪媚娘的做法小技巧：
1、芒果搅拌成泥后一定要放在冰箱里冷冻，这样包的时候才更容易些。
2、蒸熟的糯米粉要现晾一会再盖上保鲜膜，盖保鲜膜就是怕水分流失。
以上就是芒果雪媚娘的具体做法，在这其中不仅可以加入芒果，你也可以根据自己的爱好而定，比如加入鲜奶油、草莓等水果味的果酱，这真是多种口味多种选择，绝对比得过外面卖的。
