作者：美食编辑
时间：2023-12-14
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：
看康熙来了里面介绍了一款爆浆玉子烧，小编一时兴趣在家中试做一下了，感觉还是相当不错的，现在就把自己做法和心得分享给大家参考一下，下面介绍这个菜的详细制作步骤。
爆浆玉子烧的做法教程：
1. 鸡蛋+奶油+面粉+盐搅匀。
2. 方锅内放一点点的油，将1薄薄的到一层，慢慢等凝固，期间用筷子捅鼓起来的包，让空气出来。
3. 撒上玉米粒和芝士碎然后卷起来，卷到一端后停止。
4. 在空白处再倒入一层1，等感觉下面已经凝固但上面还湿乎乎的时候再把卷到一端的3卷回去。
5. 卷好后小火慢慢等里面的部分也熟了，成盘。
6. 撒上樱花粉和海苔末。
爆浆玉子烧成品图：
这个爆浆玉子烧的做法最好是一气呵成，这样制作出来的才会有爆浆。如果煎过了头就呈现不出爆奖的惊喜了。
