作者：美食编辑
时间：2023-12-14
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：
这道柿子粑粑是重庆巫县的特色食物，柿子成熟的时候，巫县到处都是柿子，每家都做柿子粑粑。柿子粑粑没有糖等添加剂，柿子汁本身是天然的甜味剂，对于咳嗽忌食糖的人来说，也是季节赐予的口福吧。
柿子粑粑的做法教程：
1、柿子削皮去蒂。
2、切成小块，上屉蒸约15分钟，至柿子变色前就蒸好了。
3、将柿子肉捣成泥，玉米粉和大米粉过筛，混和在一起。
4、搅拌成面团，面团不沾手就可以。
5、将面团在案板滚成圆柱型，上屉蒸熟，最香的吃法是切片后油煎一下。由于感冒咳嗽，图片是直接切片食用的。
柿子粑粑的做法图文解析：
柿子粑粑成品图：
柿子粑粑的做法小技巧：
1、感冒咳嗽严重了，直接就医，不能用食疗耽误病情。
2、柿子粑粑的成品图片是次日拍的，刚出锅的图片是浅柿色。
这道柿子粑粑的简单做法就讲解完了成了。因为柿子和鲅鱼居然是治咳和止咳的功效，所以特别适合现在秋天来食用，喜欢吃的朋友可以帮它来预防感冒。
