作者：美食编辑
时间：2023-12-14
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：
今天我们为大家讲解这个牛肉辣椒酱的做法看起来有点长，但实际操作起来很容易。而且配料的用量都直接写明白了，大家直接用就好了。下面来盾牛肉辣椒酱的详细制作流程。
牛肉辣椒酱的做法教程：
1、将辣椒洗净，用料理机打碎;
2、牛肉切碎或用料理机打碎;
3、锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;
4、锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;
5、加入牛肉翻炒;
6、再加入辣椒碎略炒;
7、加入白糖、盐、姜末;
8、加入黄豆酱;
9、小火炖半个小时，
10、加入番茄酱，拌匀;
11、最后加入炒熟的花生，牛肉粉。这一道好吃的牛肉辣椒酱就成功做好了，味道很正的哟。
牛肉辣椒酱成品图：
牛肉辣椒酱的做法小技巧：
1、弄辣椒的时候要小心，不要弄到眼睛里，偶就不小心弄眼睛里，辣的我是眼泪一把一把的，两个眼睛肿的像红眼兔子一样。
2、这个酱不可加水，辣椒会出水，小火慢慢熬制即可，要不时翻动，以免糊底;。
3、好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久;不放花生，放点芝麻也会很香;
4、做好后，要放在冰箱里存放，如果时间长怕坏的话，那就过一段时间后，从冰箱里拿出再放到锅里熬一阵即可。
这道好吃的牛肉辣椒酱的做法就讲解完成了，而且制作步骤讲解的非常详细，用量也做了仔细的介绍，喜欢的朋友就参照上面的配方在家中试做一下吧。味道相当不错的哟。
