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黄豆杏仁豆浆

黄豆杏仁豆浆

主料:杏仁30克、黄豆90克

配料:清水、白糖适量

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作者:生活小编

更新:2023-11-27

难度:初级入门

类型:饮品

关键词:黄豆杏仁豆浆,黄豆杏仁豆浆的做法
『黄豆杏仁豆浆』介绍

家人特别喜欢喝豆浆会经常变换着不同的材料来制作,不仅调剂了口味,营养也更丰富了,今天这个杏仁豆浆即好喝又营养,制作时杏仁和黄豆比例可根据自己口味可调整,但是杏仁和黄豆需要提早5个小时浸泡最好。

原料:杏仁30克、黄豆90克、清水、白糖适量

黄豆杏仁豆浆的做法:

1.杏仁和黄豆前一天晚上洗净,泡发;

2.泡好的杏仁和黄豆倒进破壁机,加水到刻度线;

3.按下“豆浆”功能键,打好后根据个人口味,加适量糖调味即可。

成品图:

黄豆杏仁豆浆制作技巧:

1、杏仁和黄豆比例可根据自己口味可调整,喜欢杏仁味浓的可以将杏仁的比例再加大一点;

2、杏仁和黄豆需要提早浸泡,泡发时间最少也要4-5小时,所以,我一般都是前一天晚上泡上;

3、我是用破壁机做的,非常细腻,如果用豆浆机或其他方式制作,最后要过滤后再喝,以免影响口感。

食材功效:

黄豆的营养价值自不必说,杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E等抗氧化物质,有预防疾病、抗衰老、保护心脏健康等多重作用。

杏仁豆浆用破壁机制作非常简单,连过滤的环节也省去了,喝起来除了满口的豆香外,还有醇醇的杏仁香味,非常好喝。

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