凤梨香菇鸡汤

用凤梨和香菇煮一碗鸡汤非常好吃，带着凤梨与香菇的香气及微酸的汤头，清爽可口，鸡肉Q弹，热热来一碗真棒！

材料：凤梨1/2颗、土鸡腿肉(半鸡)2只、土鸡翅(可略)2支、干香菇10朵、老姜1小块、水(约)1800cc、盐适量

凤梨香菇鸡汤的做法：

1、准备食材，整理与清洗之。

2、香菇以冷水泡软。(香菇水保留可加入汤中)

3、鸡肉切块。

4、凤梨与姜切片。

5、起锅，放入适量的水，放入鸡肉，汆烫约2-3分钟。

6、捞起鸡肉，再清洗干净。

7、取适合大小的锅子，放入鸡肉、姜片、凤梨与水。

8、以中大火煮滚后改小火先煮10分钟。

9、再加入香菇续煮10-15分钟，最后以盐调味即可。(依自己喜爱鸡肉的软度即可)

10、盛入碗中即可享用了。

成品图：

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