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五指毛桃双参汤

五指毛桃双参汤

主料:五指毛桃30克,党参15克,沙参10克,猪骨400克

配料:盐适量

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作者:生活小编

更新:2024-07-09

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:五指毛桃双参汤,五指毛桃双参汤的做法
『五指毛桃双参汤』介绍

五指毛桃双参汤是一款清热润肺止咳的夏季清补汤品,具有很好的降火消暑的作用,制作时要先把排骨给除水,去除油腻咸,这样煮出来汤更加好喝,喜欢喝的朋友可以在家试做这个汤,非常美味的哟。

五指毛桃双参汤的做法:

1、全部材料五指毛桃30克,党参15克,沙参10克,猪骨400克。

2、猪骨浸泡30分钟,放入锅里焯水。

3、五指毛桃,党参,沙参洗干净放入煲里。

4、放入焯水好猪骨。

5、加水1.5L水。

6、选择菜单“排骨汤”,煲2小时30分钟,食用时加少许盐调味即可。

成品图:

五指毛桃双参汤怎么做好喝技巧:

1、猪骨一定要焯一下水,这样煮出来的汤汁清澈,不油腻,口感更好喝。

2、如果用瓦罐煮汤水要一次必加够,这样煮出来汤汁才更加浓香。

五指毛桃是广东地区经常用到的煲汤药材之一。它具有去暑化湿,健脾补肺、利湿舒筋的功效。对于腰腿疼痛、脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、风湿痹痛、产后无乳等都有一定辅助疗效。

党参有益气生津,治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力,食少口渴的功效。

沙参则可清热养阴,润肺止咳。

夏天也很适合煲这道五指毛桃双参清补汤哦。

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