作者：美食编辑
时间：2023-11-24
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
随着夏季的到来，天天越来越炎热。来点营养健康的饮品清火解暑吧，我制作了简单快捷的百合绿豆米糊，他营养丰富不但起到清热解暑，还具有美容养颜，排毒健身的功效哦，是非常好的保健饮品，快来试试吧！
百合绿豆米糊的做法：
1、材料集合图。
2、清洗干净放在大碗中浸泡过夜，天气热放入冰箱。
3、沥干水分。
4、倒入豆浆机，加清水至刻度线，启动米糊程序。听到滴滴声即成。
5、盛入大碗中，稍放凉调入蜂蜜，搅拌均匀。
6、成品图。
成品图：
百合绿豆米糊小提示：
1、天气热，浸泡材料最好放在冰箱。
2、米糊稍凉再调入蜂蜜，温度高会破坏蜂蜜的营养成分。
3、材料表中1杯是使用豆浆机自带量杯。
4、材料不能过多，以免烧焦。
百合的选购：
选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润，可能是遗精烂心。干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
百合的功效与作用：
1、润肺止咳，甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2、宁心安神，百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜，百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌，百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
