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鳄鱼肉二陈汤

鳄鱼肉二陈汤
主料:鳄鱼肉100克,小猪展1条
配料:法半夏2克,陈皮1/4块,茯苓6克,甘草1片,蜜枣半个,南北杏各5粒

作者:美食编辑

时间:2023-11-24

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:鳄鱼肉二陈汤,鳄鱼肉二陈汤的做法
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鳄鱼肉二陈汤介绍

鳄鱼肉二陈汤主要针对小朋友湿痰症的,是一种非常好的祛湿化痰的药材,鳄鱼肉的脂肪含量非常低,并且味道鲜美,常吃可以润肺补血,壮骨益精,壮阳补肾,还可以补气养血,止咳化痰的功效。

鳄鱼肉二陈汤的做法:

1、将所有食材准备好后待用

2、法半夏用开水冲洗

3、茯苓、甘草也用开水冲洗

4、陈皮放入水里浸泡软后去瓤

5、蜜枣洗干净后去核待用

6、将杏仁去皮去牙尖后待用

7、将鳄鱼肉处理好后剁成块状洗干净,放入水里焯去表皮上的甲

8、冲洗干净后放入油锅中爆炒一会

9、将猪展洗干净后切成块状,放入水里焯一会后倒入炖锅中

10、再将上述所有食材倒入炖锅中炖煮2个半小时

11、喝之前放入适量盐调味就可以了。

成品图:

鳄鱼肉二陈汤怎么做好喝技巧:

1、将鳄鱼肉放入油锅中爆一下的目的是去腥。

2、注意杏仁的尖牙部分要去掉,以免中毒。

3、如果有感冒发烧就不要喝了。


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