作者：美食编辑
时间：2023-11-23
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
天气热起来夏日喝姜枣茶，脾胃比较虚寒，提前用姜枣茶补补脾胃，夏天也会比较好一些。姜枣茶对于血寒的人具有很好的补血效果。夏日喝姜枣茶，可促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚当然也就随之温暖起来。早上和上午喝，红糖在水的作用下慢慢化开，喝起来会越喝越甜，长期服用可使容颜红润，肌肤光滑。
养生的姜枣茶的做法：
1、生姜洗净去皮(我去皮了，也为汤色好看)，细细切成碎末。
2、大枣洗净去核，细细切成碎丁。
3、将大枣碎和生姜末放入小锅，加入适量冷水，没过材料即可。
4、小火慢慢煮。
5、煮至沸腾时，加入冰糖。
6、继续小火煮，边煮边搅拌，煮至冰糖融合、汁液粘稠即可。趁热装入密封容器，凉透后密封冷藏保存，用时取适量入杯，冲入沸水调匀即可。
成品图：
养生的姜枣茶小贴士：
1、选材上要用大枣，因为只有大枣才有暖身驱寒的作用。
2、大枣经过切碎，再煮，里面的营养成分才会被煮出来。
3、切碎的姜和枣要冷水下锅，生姜的味道才会挥发出去。
4、煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜，有很好的润肺作用，但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。
5、煮完的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。
(如果用蜂蜜调味，应该在主料熬好、冷却至室温时调入蜂蜜拌匀冷藏，用时用温水冲调，以保持蜂蜜的营养。如果不介意，只是调味儿，倒也无所谓。)
养生的姜枣茶功效：
1、大枣具有补中益气、养血安神的作用，生姜具有温中止呕、散寒的作用，二者合用，可共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚当然也就随之温暖起来。
