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鸡蛋银耳汤

鸡蛋银耳汤
主料:银耳20克,鸡蛋1个
配料:冰糖20克

作者:豆豆

时间:2023-11-22

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:鸡蛋银耳汤,鸡蛋,银耳
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鸡蛋银耳汤介绍

鸡蛋银耳汤的家常做法中银耳最好提前泡发,而且倒入鸡蛋液时不这搅拌,打成蛋花状更加漂亮,下面请看好喝的鸡蛋银耳汤如何制作的方法和技巧。

鸡蛋银耳汤的做法教程:

1、银耳用温水浸泡2小时,去蒂头、杂质,洗净,撕成瓣;

2、冰糖打碎成屑备用(用白糖也可以)。

3、银耳、冰糖放入炖锅内,加水300毫升,置武火上浇沸,再用文火炖煮35分钟,把鸡蛋打入银耳汤内,煮熟即成。

成品图:

鸡蛋银耳汤的做法小技巧:

1、银耳提前泡好煮出来的汤更加浓稠一些。

2、如果喜欢吃盐的,糖换成盐即可。加点虾皮更好喝。

鸡蛋和银耳两个都是做汤最佳上品,现在把两者结合起来营养更加丰富同,而且味道也是非常好喝的,喜欢喝这个鸡蛋银耳汤的朋友们可以多做几次。

怎么样挑选银耳的方法和技巧:https://www.121ask.com/foodjq/22127.html


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