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虫草花炖鹌鹑

虫草花炖鹌鹑
主料:虫草花10克,鹌鹑1只,红枣2个,瘦肉30克
配料:生姜3片,盐适量

作者:美食编辑

时间:2023-11-22

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:虫草花炖鹌鹑的做法,虫草花炖鹌鹑怎么做,虫草花炖鹌鹑
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虫草花炖鹌鹑介绍

虫草花是一种营养价值很高的美味食材,它含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分,可以增强身体的免疫力和和抵抗 力有着养心润肺,养肝补肾的作用,要想做出好喝的好的虫草花炖鹌鹑就要选取好的虫草花,下面介绍如何分辨虫草花的好坏:

一,看颜色。虫草花浸泡后,如果水有淡黄色,这种就是很好的虫草花。

二,闻气味。虫草花本身已有特定的香气,如果吃起来有异味,那么就不好了。

虫草花炖鹌鹑的营养价值很高,适合体虚贫血、头晕乏力、失眠心悸的朋友们食用,也非常适合脑力劳动者、容易疲倦的朋友们食用。

虫草花炖鹌鹑的做法教程:

1、准备材料。

2、鹌鹑洗净整只或切大块;瘦肉切块。

3、所有材料一起下炖盅,加满水。

4、隔水炖两个半小时,喝时加盐调味即可。

成品图:

虫草花炖鹌鹑的美味小窍门:

1、整道菜肴以清淡为主,不需要添加太多的调料。

2、炖制的时候要用小火,这样食材的营养才能更好的释放在汤食里。

虫草花炖鹌鹑的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,经常用脑的朋友们、身体虚弱的朋友们食用这样一道美食会有很好的补益作用呢,不妨做来和家人们尝一尝吧。


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