作者：美食编辑
时间：2023-11-22
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
鸡肝是一种营养价值很丰富的食材，它含有丰富的铁物质，可以补血，另外它还有养肝明目，还可以提高身体的免疫力，非常适合经常对着电脑的朋友们和上学的孩子们食用，这道鸡肝菜末粥还搭配了菜心一起煮粥，这样做出来的粥食不仅没有了鸡肝的腥味，吃起来更加的美味了，而且菜心所含的维生素和纤维素还可以中和鸡肝的胆固醇，吃起来更加的健康。
鸡肝菜末粥的做法教程：
1.准备好食材。
2.大米先淘净，用清水浸泡30分钟。
3.鸡肝鸡心洗净，用清水浸泡60分钟。
4.菜心洗净切碎待用。
5.取小汤锅，放适量清水，放入大米煮熟。
6.鸡肝，鸡心去筋切碎。
7.把鸡肝鸡心放入粥锅。
8.加点葱，姜，料酒，中火煮开，小火煮15分钟左右。
9.放入青菜末，煮5分钟。
10.加一点盐，一点点先抽调味，淋些麻油即可。
成品图：
鸡肝菜末粥的美味小窍门：
1.鸡肝要用清水浸泡一下，因为肝脏是解毒的器官，含有毒素，因此应该先用清水浸泡以去除毒素.
2.用一副鸡肝鸡心煮粥，可以给宝宝做2顿吃，一次不要吃的太多。
3.浸泡鸡肝时候，要多换鸡次水。
4.盐与姜，葱等的调味东西尽量少放。
鸡肝菜末粥的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来鲜美并且清淡的一道美味美食，不妨做来和家人们一起分享吧，很是不错的一道美食吧，美味营养又健康。
