作者：美食编辑
时间：2023-11-21
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
现在正值晚秋，天气是越发的冷了，这个时候最好就是喝一些暖的粥食、‘汤食这些，可以起到御寒保暖的作用，这道丝瓜木耳虾皮粥的做法虽然简单、口味也比较的清淡，但是营养却是非常丰富的，丝瓜含有丰富的纤维素和维生素，可以增强人体的免疫力，还可以预防秋季干燥所引起的便秘，木耳可以补血养气，滋润皮肤，虾皮可以补钙，很适合秋冬季食用。
丝瓜木耳虾皮粥的做法教程：
1.大米淘洗干净用水泡一会。
2.锅里烧开水，放入控干水分的大米，用勺子搅动，防止粘底，大火烧开转小火煮至大米开花。
3.丝瓜去皮，切成小丁，木耳提前泡好洗净切小块。
4.煮好的粥转中火，放入木耳，放入丝瓜搅匀。
5.放入虾皮，淋入香油，放盐出锅，撒上葱花即可。
成品图：
丝瓜木耳虾皮粥的美味小窍门：
1、大米泡一会更容易开花。
2、丝瓜煮软即可，煮久了会变色，而且最好不要用铁锅，会发黑。
3、煮米粥的时候，用勺子搅动，防止粘底。
丝瓜木耳虾皮粥的做法介绍到这里就结束了，秋季到了，天气渐冷，这个时候喝上这么一道简单的粥食，暖身暖胃又暖心，并且营养也是非常丰富的哦。
