作者：美食编辑
时间：2023-11-21
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
苦瓜海带瘦肉汤是一道看起来清淡，喝起来鲜美，营养丰富的美味汤食。苦瓜有清热解毒，消脂减脂的作用。经常食用海带可以让皮肤变得细嫩光滑，还可以提高人体的免疫力。瘦肉是一种高蛋白低脂肪的物质，能够提供人体正常所需的能量物质。黄豆含有大量的氨基酸，可以健脑益智，还可以延缓衰老，滋润皮肤。将四种食材搭配在一起制作，在营养的同时，吃起来也是非常的美味，鲜、苦、清味味独到，很是不错。
苦瓜海带瘦肉汤的做法教程：
1.海带洗净切好，黄豆用水浸泡，苦瓜去瓤切薄片，瘦肉切薄片。
2.高压锅内一次性注入适量的清水，下海带和黄豆，加盖加阀，大火煮开后中火煮5分钟。
3.下切好的苦瓜片，中火煮到苦瓜片变软。
4.加入瘦肉，焯烫。
5.肉片一变色，立即下适量的盐、适量的麻油调味即可。
成品图：
苦瓜海带瘦肉汤的美味小窍门：
1.苦瓜和黄豆是绝配，煮苦瓜的时候下黄豆，汤汁特别鲜美。
2.肉片焯汤的时间不要久，以免肉片变老。
苦瓜海带瘦肉汤的做法介绍到这里就结束了，现在秋季干燥易上火，不妨来上这么一道汤食，在去火的同时还能补充营养，很是不错的呢，赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧。
