作者：美食编辑
时间：2023-11-21
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
青豆是一种营养丰富的美味食材，它含有丰富的磷脂，可以延缓衰老，健脑益智，经常吃一些青豆可以预防脂肪肝的形成，是现在工作应酬多的白领们的不二之选。
枸杞含有丰富的维生素和各种微量元素，它可以提高人体的免疫力，抗衰老，养肝明目，还可以将血糖。
这道枸杞拌青豆的做法非常的简单，只需要将青豆和枸杞焯烫一下凉拌即可，吃起来也是非常的清新。
枸杞拌青豆的做法教程：
1.原料：枸杞 青豆。
2.枸杞浸泡五分钟，青豆洗净。
3.锅中放水，加入适量盐煮沸。
4.水沸腾后放入青豆焯水。
5.煮熟的青豆捞出，将枸杞也放入沸水中烫一下盛出过冷水后沥干。
6.放入凉拌汁。
7.加入糖。
8.加入盐。
9.淋入香油拌匀就可以吃啦。
成品图：
枸杞拌青豆的美味小窍门：
1.青豆焯水时，在水里加入盐可以保持青豆翠绿的颜色。
2.枸杞焯水的时间不要太久，烫一下就捞出。
枸杞拌青豆的做法介绍到这里就结束了，红绿交接的颜色看起来很是漂亮，吃起来清爽可口，这是一道老少皆宜的美味美食，不妨做来和家人们尝一尝。
