作者：美食编辑
时间：2023-11-21
难度：初级入门 类型：『 粥类 』
归属：冬季
在这丰收的金秋，新鲜的花生和核桃也大量上市，不但鲜而且便宜实惠很多。家里有豆浆机的可以将花生和核桃做成像米糊、豆浆一样的花生核桃糊来喝，有健脑益智、养胃健脾和滋养五脏等食补功效。每天早上给家人都来上一份，孩子们会越来越聪明，大人就更健康。女性朋友们常喝还能使肌肤更细腻光滑呢。
花生核桃糊的做法教程：
1. 花生仁提前泡好(早上做可提前一晚浸泡)
2. 核桃仁也提前泡好.
3. 泡好的花生仁去掉红衣，准备好糯米粉和奶粉。
4. 将花生仁，核桃仁一起加入到豆浆机。
5. 加入1000ml水，用豆浆功能打成糊。
6. 打好的糊用滤网过滤。
7. 奶粉放在小碗中，加入滤好的糊，搅拌均匀成牛奶糊。
8. 将浓浓的牛奶糊倒回到大桶中，拌匀就可以喝了。
成品图：
花生核桃糊的做法小技巧：
1. 早上吃可提前一晚将花生仁和核桃仁泡好，其它时间则提前30分钟用温水浸泡就可以很容易去除外皮。
2. 花生仁的红衣有凝血的作用，不适合血液黏稠度偏高的人食用。
3. 滤出来的花生核桃渣不要扔掉哦，用来做面包或是馒头都可以，很香的。
4. 我用的是全脂甜奶粉，所以没有再加糖，喜欢吃甜食的可以最后再加点白糖调味。
想要身体更健康，头脑更灵活就常做花生核桃糊来喝吧。当然，除了花生、核桃这样的搭配，大家也可以再加黄豆或其它配料，做为饮料或早餐都很OK.
