作者：美食编辑
时间：2023-11-21
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
百合和莲藕都是秋季养生的好食材，前者可以缓解秋季所引起的季节性疲劳，后者可以清心解毒，滋肺润燥，两者搭配加上猪脊骨炖成的这道汤食---百合莲藕骨头汤，喝起来鲜美中带着百合的清香，营养的同时还非常的美味。
百合莲藕骨头汤的做法教程：
1、猪脊骨用砍刀砍成小块。
2、砍好的猪脊骨冷水下锅放入火上焯一下水，然后洗净血污浮沫。
3、莲藕去皮洗净切成小块。
4、百合提前用水泡发一小时。
5、把洗净的骨头、莲藕、百合放入电压锅内。
6、加入适量水，接通电源选择“排骨”功能，让电压锅开始工作。
7、电压锅结束工作泻压后放入适量盐、少许胡椒粉和鸡精即可食用。
成品图：
百合莲藕骨头汤的美味小窍门：
1、骨头在放入汤锅之前要先焯一下水并洗净血水，这样汤色才会清鲜。
2、莲藕要选老一些这样才可口。
百合莲藕骨头汤的食材营养价值：
1、莲藕能补心益肾，提高人体的免疫力和抵抗力，强身健体，滋阴养血，帮助排除体内的毒素。
2、百合有着芳香的气息，它可以清心润肺、安神定志，缓解秋季引起的季节性疲劳。
百合莲藕骨头汤的做法介绍到这里就结束了，做好的成品汤食里，百合都煮化了，只看见莲藕，但不影响汤的功效和味道，汤食依旧带着清新淡雅的味道，很是惹人食欲。
