作者：美食编辑
时间：2023-11-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
秋季干燥、需要进食一些滋肺润燥的食物，今天介绍的这道莲子黑米露就是一道很适合秋季食用的美食，从口感上来说，它有莲子的糯滑爽口，从营养价值上来说它有黑米、枸杞的补，从味道上来说，它有加入冰糖、炼奶、枸杞等调味，吃起来特别的香甜爽口，妙不可言。
莲子黑米露的做法教程：
1、黑米和莲子提前泡七八个小时。
2、大枣去核，切成小粒，莲子洗净，去掉莲心
3、将所有材料放入电饭锅，大约煮一个半小时，水要比正常煮粥时放多点，一次性加够，爱吃炼奶的加上炼奶即可。
成品图：
莲子黑米露的美味小窍门：
1、莲心可以搜集起来泡茶喝哟，有去火、固精、安神、强心的功效。
2、黑米一定要提前泡，煮不烂吃了会影响肠胃消化，而且口感不好。
3、用砂锅小火慢慢煲更好。
4、水开一会后锅盖要打开一点哟，否则会开锅。
5、水多放一点，一次性加够。
关于黑米的那点事：
1、黑米在中国历来受到重视，古时曾经作为贡米进献朝廷。但在西方却鲜为人知。
2、黑米不但含糖量低，还含有丰富的健康纤维以及抗癌和预防心脏病的营养成分。
3、黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
4、黑米有“补血米”“长寿米”之称，还被称为“世界米中之王”。
莲子黑米露的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，秋季养生吃什么？不妨来上这么一道美食补一补吧，清淡养生，润肺去燥，非常的不错呢。
