作者：美食编辑
时间：2023-11-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
虫草蒸猪肝瘦肉主要取材于虫花草、猪肝、瘦肉这三种食材，虫花草有着补虚养肝的功效，特别适合身子虚弱的朋友们食用，猪肝的营养丰富，特别是它所含有的维生素特别的高，对人体健康有着不可或缺的作用，可以增强人体免疫力，让身体更加的健康。
虫草蒸猪肝瘦肉的做法教程：
1、虫草泡发好，猪肝、瘦肉切片加入调味料与切碎的姜、蒜腌10分钟。
2、把虫草挤出水份放在肉内，再腌上10分钟。
3、取一碟子放好材料，淋下色拉油，把碟子放在蒸锅内。
4、中火蒸8分钟左右，关火，下葱花，上桌。
成品图：
虫草蒸猪肝瘦肉的美味小窍门：
1、虫草花可以用新鲜的，如买不到新鲜的可以用干的代替，干虫草花需要提前温水泡发，浸泡干虫草花的水营养丰富，味道也很鲜美，可以过滤一下渣滓一起加入汤锅中。
2、虫草花的香味比较浓郁，所以炖汤的时候不用加太多进去，加太多，汤就太浓了。
虫草蒸猪肝瘦肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，秋季干燥，需要养生，所以不妨做来这么一道美食，和家人们一起补补身体吧。
