作者：美食编辑
时间：2023-11-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
夏季来临，经常吹风扇、吹空调、很容易引起风热感冒，怎样防治风热感冒呢？今天为大家介绍的红薯姜汤就有驱寒解热的作用，每天喝一碗比感冒药还有效。到了冬季，寒气入侵，这道红薯姜汤更是驱寒暖胃的必备品。此外这道红薯姜汤还有舒筋活血，治疗腹泻、空调病、口腔炎症等功效，是一道四季皆宜的实用保健汤。
红薯姜汤的做法也很简单，做的时候也可以不放小圆子，味道也很不错的，下面就为大家详细介绍红薯姜汤的做法技巧。
红薯姜汤的做法教程：
1.红薯洗净去皮切块、老姜切片，糯米粉+温水揉成团，搓成小圆子备用。
2.锅内放入红薯块、姜片、红枣和水，大火煮开后转小火煮30分钟。
3.锅中放水，下入小圆子，小圆子煮熟后放入凉开水中过一下备用。
4.最后在煮好的红薯姜汤中放入红糖，根据自己的喜好调整甜度，吃的时候再把煮熟的小圆子一并盛入就可以了。
成品图：
红薯姜汤的美味小窍门：
1、这道汤里面用到的姜，最好是老姜，老姜虽说最辛辣，可是活血祛寒的功效也最强。
2、小圆子煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好，咬起来会更滑Q更有弹性。
3、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好。
红薯姜汤的饮食禁忌：
1、这款汤比较适合夏季白天喝。
2、一次不宜食用过多红薯，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适;胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用红薯;且红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
3、阴虚内热及邪热亢盛者忌食姜。
4、如果夏天有热伤风类的感冒也可以喝这碗汤，效果简直比感冒药还好。
以上就是红薯姜汤的做法技巧了，做起来很简单的，里面的小圆子大家也可以不放，这样也没有影响的。好了，为了你和家人的健康快来学习这道保健汤吧。
