作者：美食编辑
时间：2023-11-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
裙带菜有“绿色海参”之称，它含有丰富的钙、碘、铁、蛋白质等营养元素，对人的身体健康好处多多，是增强人体免疫力，保护心血篇，排毒祛斑降血糖等食疗佳品。
因此这道裙带菜排骨汤更是食补的佳品，吃了能提高免疫力，补血补钙，滋润和美化皮肤，防止动脉硬化，延缓衰老等，老少皆宜。下面就为大家介绍这道裙带排骨汤的做法。
裙带排骨汤的做法教程：
1 、将子排清洗干净入汤锅中，加入适量放汤的清水。
2 、淋入适量料酒(20克)，加入几片姜片，盖上盖子开大火煮开，撇去浮沫。
3 、转小火炖80分钟，下入胡萝卜块，再小火炖15分钟。
4 、将裙带清洗干净切小段，下入汤中，加入盐调味，煮3分钟即可出锅了。
成品图：
在洗裙带菜的时候，要注意只需洗掉杂物和盐渍就行了，以免洗掉裙带菜中的营养成分。如果是干燥裙带菜的话，就需要在水中浸泡一会了，最好把浸泡过的水用来做汤，因为裙带菜的营养成分很大部分都溶解在水中了。
美美的裙带排骨汤的做法，你学会了吗？炎炎夏日多吃裙带菜，特别是煮汤来喝，非常的棒哦！
