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雪菜棒骨煲

雪菜棒骨煲
主料:棒骨3块、腌雪里蕻1把、豆腐400克
配料:葱段、生姜、胡椒粉各适量

作者:美食编辑

时间:2023-11-19

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:雪菜棒骨煲,雪菜棒骨煲怎么做,雪菜棒骨煲的做法
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雪菜棒骨煲介绍

雪菜棒骨煲是用雪菜和大棒骨及豆腐做的健胃养生佳肴,雪菜腌制之后有一股特有的咸酸香气,吃着特别的开胃,有促进胃肠消化的作用。这道雪菜棒骨煲怎么做更好吃呢?接下来的具体教程向你解答。

雪菜棒骨煲的做法教程:

1、将棒骨洗干净放入凉水锅中煮开后2分钟捞出;

2、将焯水后的棒骨戏曲上面的血沫,放入锅中,放入清水没过棒骨,再放入几片生姜和葱段,烧开后放入电高压锅中压熟,用普通的高压锅开锅后10分钟,如果不是用高压锅需要小火炖大约1.5小时。

3、将雪菜洗干净用手挤一下水分切成小段。

4、炒锅中放入少许食用油,放入雪菜和葱花炒出香味关火,喜欢吃辣的可以放些干辣椒段一起炒。

5、将炒好的雪菜和炖好的棒骨和汤都倒入砂锅中。

6、将豆腐切成小块也放入砂锅中。

7、大火烧开,小火煮10分钟,放入少许胡椒粉,撒上绿葱花后关火,雪里蕻是咸不用放盐,也可以根据自己的口味尝尝咸度再酌情放点盐。

成品图:

雪菜棒骨煲的做法就讲解到此,这是一道很好的调节肠胃功能的美味佳肴哦,如果你感觉自己没什么食欲或胃消化动力不足的时候,那就来道雪菜棒骨煲给自己开下胃,促进下消化和吸收,为自己的身体补充足够的营养吧。


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