作者：美食编辑
时间：2023-11-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
大家都知道早餐吃得好，一天的开始才会精神倍儿棒，做什么都有劲头儿。早餐吃什么好呢？来份鲜虾生肉包配一碗粥吧，好吃又养胃。在北方，大部分地方的传统早餐都是热乎乎的包子，再配上稀饭、豆桨等粥类。因为做包子不会用任何的添加剂，用的是最新鲜的馅料和养胃的发酵面，所以是最养生的早餐吃法。美味的鲜虾生肉包如何做？让我们一起来看问道美食网介绍的做法过程。
鲜虾生肉包的做法教程：
先发做包子皮的面。
1、把包子皮的所有用的材料混合，揉成光滑面团。
2、和好的面团放在室温下进行发酵，直至涨成2倍大。
在面团发酵期间来把鲜虾生肉馅做好：
3、把猪肉剁成猪肉泥，葱白剁碎，马蹄拍扁切碎后都一起放入盆里，再加入弄干净的鲜虾用调料充分拌匀调成馅料，放入冰箱冷藏。
面发好了，馅也做好了，下面开始包和蒸了。
4、把发酵好的面团搓成长条，切成很多个小剂子，压扁，擀开成圆形面片儿。
5、做好的鲜虾生肉馅料放在圆形面片，收口捏成花儿即可。(按此法包好所有的包子)
6、把包好的包子放在蒸锅上醒发20分钟后，用中火蒸12-15分钟，焖2-3分钟再打盖，美味的包子就OK啦。
鲜虾生肉包的成品图：
以上就是鲜虾生肉包详细做法了。有鲜虾又有生肉的包子吃起来既有虾的清鲜又有肉的浓香，还透着股淡淡的马蹄味儿，很是好吃。并且鲜虾生肉包的做法也是非常的简单的。学会的朋友们，马上动手一试吧。
