作者：美食编辑
时间：2023-11-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
山药健脾胃还能增强人体免疫力，面包是很养胃的面食。那么用山药当馅做成面包就更加的补益了。接下来问道美食网给大家介绍的就是手工养生山药面包的做法，做好的面包表皮焦香、山药馅香甜，既是营养早餐也可当做美味零食。而且喜欢瘦身的女性朋友吃这道山药面包完全不用担心会长胖，相反还会增强体质呢。一杯香浓牛奶，若干山药面包，一份完美的早餐OK啦！
手工养生山药面包的做法教程：
1.山制作药馅：将煮熟的山药100g做成山药泥，然后加入砂糖20g，黄油40g和匀即可。
2. 将面粉放盆里，加水一起搅拌，然后放入砂糖90g，盐6g，奶粉15g，鸡蛋100g，干酵母5g充分搅拌，再揉成表面光滑有弹性的面团，再加入黄油。
3. 继续把面团揉至表面能拉开面膜即可。然后放室温30℃下，发酵50分钟。
4. 将发好的面团分割成一个个小剂子，滚圆，松弛。
5. 将面团排气，擀成面片儿，包入山药馅。
6. 将面团包成橄榄形，将三个面团放在一起。以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。
7. 把发酵好的面团，在表面均匀刷上一层蛋液。
8.放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟即可。
手工养生山药面包的成品图：
手工养生山药面包的具体做法问道美食网已经详细介绍完了。这应该算是中西合璧的一种面包做法了。山药的补益效果好，常吃手工山药面包可以养胃又养生。小孩子和老人常吃对健康很有益处哦。喜欢的朋友们，就去动手一做吧。
