作者：美食编辑
时间：2023-11-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
今天为大家介绍一种最简单家常虾仁粥，这个粥制作原料特别简，小编认为这个粥要想做的好吃粥底是相当重要的，下面含有教你如保做粥底味道更鲜美的小窍门。
虾仁粥的做法教程：
1、选购新鲜的基围虾，洗净。
2、取一只洗净的虾去头，去虾壳去虾线。
3、处理好十只虾仁备用。
4、用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉。
5、在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀。
6、将事先准备好的白粥加热至滚开。
7、加入调好的虾蓉。
8、用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色即可关火。
9、一道好喝的虾仁粥就做邓好，盛盘就可享用啦。
虾仁粥成品图：
虾仁粥的做法小技巧：
1、粥底煮好。这锅底非常的重要哦，只要把粥底做好，那么一切都好办了。粥底怎么做得好，我的秘诀是便是用汤。完全可以用猪骨或者鸡肉先煲好汤，然后把米放到里面煲。在煲开后，每隔一分钟便用勺拌一次，预防粘底了。
2、一定要在虾蓉里放些姜，可以提鲜去腥。
这道虾仁粥的做法就讲解完成了，味道很鲜美的在琬粥哟，冬天煮一锅虾仁粥即美味喝起来又暖和，喜欢吃的朋友可以参考这个方法在家中做一道。
