作者：美食编辑
时间：2023-11-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
这个番茄排骨汤可以是最简单的炖汤方法了，制作流程和所用的配料都相当简单，喜欢吃的朋友随时都可以在家中试做一下，味道相当棒的，下面来看番茄排骨汤的详细制作方法。
番茄排骨汤的做法教程：
1. 番茄切成滚刀块;排骨剁成3厘米大小的块，备用。
2. 剁好的排骨，放入滚水中汆烫3分钟，捞出冲洗干净。
3. 锅中放入适量油，放入姜片炒香，加入番茄块、排骨块和适量清水，大火烧开转小火煮至排骨软烂，调入盐和芝麻香油，撒入香菜即可。
番茄排骨汤成品图：
番茄排骨汤的做法小技巧：
1、炖排骨时改用文火炖制排骨烂熟。
2、炖排骨时如果先放盐肉则不易炖烂，所以盐要后放。
3、如果炖出来的排骨汤是要吃肉喝汤，用小排较好。如果只喝汤不吃肉，可用排骨边上骨头较大不规则那一段，肉质较老，耐炖。
4、喜欢味道再浓郁的朋友可加入适量番茄酱。
这道好喝的番茄排骨汤简单做法讲解完成了，制作方法非常容易上手，喜欢的朋友今天就可以试做一下哟。问道美食网还有其它更多有关排骨汤的做法，大家可以参考学习一下。
