问生活网
当前位置:首页 > 美食专题 > 菜谱大全
鱼香食物大全

鱼香食物大全

8 指数
鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒(鱼辣子)、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。今天小编香香就为您列举鱼香食物大全,鱼香菜品大全。
2021-08-01

鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒(鱼辣子)、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。今天小编香香就为您列举鱼香食物大全,鱼香菜品大全。

鱼香传说

相传很久以前在四川有一户生意人家,家里人都很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,故此,在烧鱼的时候要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等调料来去腥增味。一次,家中妻子在另做一道菜时,为了不使配料浪费,就将上次烧鱼时用剩的配料放尽锅中炒和,当时妻子还以为这道菜的味道并不会太好,担心丈夫回来后不好交待。正在她发愁之际,丈夫做完生意回到家中。不知是因肚饥之故,还是感觉到了这碗菜的特别,还没等开饭,丈夫就迫不及待地用手抓菜,送进口中,之后便迫不及待地问妻子此菜是用何所做。妻子正在结结巴巴时,意外地发现丈夫对这道菜称赞不绝,丈夫见妻子不答,于是又问,“这么好吃是用什么做的?”。就这样,妻子才一五一十的将做法述说出来。而这道菜正是因使用了烧鱼的配料来炒和其它菜肴,才会其味无穷,因此取名鱼香炒。

问道美食网为您列举的鱼香食物大全请看下面详细。

问生活网 www.121ask.com
Copyright 2011-2025鄂ICP备11013833号-3

涉及版权的内容,请来电告知,问生活网将在3个工作日内删除 QQ:175352796

合作留言